Macaroni Cheese (8+)

Pertama kali saya kenalkan macaroni buat Aimar itu pas dia udah 9 bulan lebih, terinspirasi dari pasta-pastaan buat orang gede akhirnya saya memodifikasi resep macaroni cheese yang saya temukan di internet.

Bahan-Bahan :
- Segenggam Macaroni Elbow ( Saya pakai lafonte)
- Seblok Unsalted Butter
- Bawang bombay, bawang putih (cacah)
- Daging sapi cincang
- Wortel parut
- Brokoli (cacah)
- Keju Parut
- Air matang untuk merebus

Cara buat :
- Macaroni direbus sampai lunak
- sementara nunggu macaroni nya lunak, tumis dulu bawang-bawangan, brokoli, wortel dan daging sapi dengan Unsalted butter, setelah agak matang masukan air biarkan sampai mendidih
- terakhir masukan macaroni dan keju parut,  aduk sampai kental.

Kalau saya macaroni nya saya cacah kasar dulu karena rasanya terlalu besar buat Aimar. 

Continue Reading →

Tim Ikan Salmon Kuah Sayur (8+)

Nasi tim adalah bekal wajib nya Aimar buat di Day care nya, saya sih sebenernya gak cuman pakai salmon aja buat lauk nya, bisa diganti dori, ayam, daging atau belut, karena resep nya sih inti nya sama aja hehehe...

Bahan-Bahan :

NASI TIM
- Dua sendok makan beras putih
- Brokoli, cacah
- Jamur Enoki, potong kecil
- Ikan Salmon, cincang
- Satu siung bawang putih, haluskan
- Daun bawang, potong-potong
- Seledri
- Daun salam sereh
- Setengah sendok olive oil

SAYUR KUAH
- Satu gelas air -+ 150ml
- Baby buncis dipotong potong kecil
- Wortel baby, diserut
- Satu siung bawang merah dan putih, cacah halus
- Daun bawang dan seledri, potong kecil

Nah, masaknya gimana,  buat nasi tim nya saya masukin Slow Cooker malem-malem sebelun saya tidur, sekitar jam 9-10 an lah, jadi nanti subuh udah mateng deh doi.

Untuk kuah sayurnya, saya didihkan dulu air di pan kecil, lalu masukin bawang-bawangan, seledri, buncis dan wortel, masak sampai sayuran matang.

Sajikan Nasi tim dan kuah sayur bersamaan saat hangat. 

Continue Reading →

Mashed Potato ALA Aimar (8+)

Kali ini saya sharing makanan kesukaan nya Aimar, kalo lagi mogok makan asal dikasih ini dia pasti mangap hihi...

Bahan-Bahan :
- Satu buah kentang ukuran sedang
- Brokoli cacah kasar
- Dua sendok makan daging sapi cincang
- olive oil untuk menumis
- Unsalted Butter
- Bawang putih cacah
- Daun Bawang

Cara bikin nya gampang,  kukus kentang dan brokoli, brokoli nya masukin belakangan ya karena dia cepat masak nya.

Sambil nunggu kentang nya matang, tumis bawang putih, daun bawang dan daging cincang, beri sedikit air agar daging berubah empuk.

Setelah kentang matang, haluskan campuh dengan brokoli, dan  daging cincang, masukan unsalted butter lalu di mix sampai rata.

Sebenernya ini sudah bisa dimakan tinggal di tambahkan taburan keju parut diatas nya, tapi saya sendiri biasanya di kukus lagi di aluminum foil agar keju nya agak melt gitu hehehe...

Continue Reading →

Apple Cinnamon Pie (7+)

Resep ini suka saya bikinkan untuk bekal Aimar ke daycare nya, bikin nya cepet, gampang dan rasanya enaaak, ibu nya aja suka makan kalo porsi nya kebanyakan untuk Aimar hehe..

Bahan-Bahan :

• 1 apple Fuji ukuran sedang (bisa disesuaikan dengan selera ya..)
• 2 Lembar roti gandum
• Air/UHT 
• Butter
• Bubuk cinnamon
• Keju Parut

Cara buat :

• Serut setengah bagian apple fuji, setengahnya saya potong kecil-kecil untuk menambah tekstur makanan, rebus sampai sari apple keluar
• potong roti gandum sesuai dengan ukuran cetakan anti panas, tata di dasar cetakan yang sudah dilumuri butter, lalu masukan apple, keju parut, tutupi dengan roti gandum
• terakhir masukan sisa air rebusan sedikit saja agar roti agak basah lalu taburi bubuk cinnamon
• kukus +- 10 menit.

Continue Reading →