Nasi Pepes Wortel (10+)

Resep ini adalah oleh-oleh dari cuti 2 hari saya minggu ini, alhamdulilah berhasil di percobaan pertama, horeee!!!!!

Bahan - Bahan :

• Nasi kaldu lembek
• Wortel parut
• 1 siung bawang merah, iris
• Daging ayam giling
• Unsalted butter untuk menumis
• Air secukupnya
• Daun pisang sebagai pembungkus

Cara membuat :

• Pertama-tama siapin nasi kaldu nya dulu, saya sih bikin nya pake slow cooker.  Tinggal cemplungin beras segenggam, bawang Bombay, ceker ayam, air secukupnya, masak selama -+ 4 jam dan jadi deh.
• Tumis bawang merah bersama daging ayam giling dan parutan wortel, beri sedikit air agar daging tidak mengering, setelah matang, satukan dengan nasi kaldu.
• Bungkus dengan daun pisang, kukus -+ 10 menit, sajikan hangat.

Rasa nya enak! Aimar suka, dan gak sabaran pengen makan sendiri :)

Continue Reading →

Ikan Nila Kuah Kuning (11+)

Hallo..

Hari ini saya mau share resep MPASI Aimar pas umur 11 bulan, masih seputar ikan, kali ini yang saya pakai adalah Ikan Nila.

Bahan - Bahan :

• Ikan Nila secukupnya (saya pakai sepertiga bagian dari ikan, untuk porsi satu kali makan nya Aimar)
• Bawang Merah 1 siung, iris
• Bawang Putih 1 siung, iris
• Jahe dan Kunyit masing masing 1 cm, iris
• Batang Serai
• Jagung manis pipil, satu genggam
• 1/4 bagian tomat
• Air +- 70 ml

Cara Membuat :

• Bersihkan Ikan nila, bisa juga memakai air jeruk purut / lemon agar tidak amis diamkan beberapa menit sebelum dicuci lagi agar ikan tidak terlalu asam
• Masukan seluruh bahan ke dalam wadah tahan panas lalu kukus kurang lebih 25 menit.
• Sajikan dengan nasi hangat / bubur.

Continue Reading →

Pom-Poms Sweet Potatoes (7+)

Ini adalah salah satu resep camilan yang suka saya bikin buat Aimar. Hap..hap..

Bahan-bahan :

• Satu buah Ubi Merah / Ubi Ungu ukuran sedang
• Keju parut sesuai selera
• 1 sendok teh bubuk cinnamon
• 1 buah kuning telur kocok lepas
• Oatmeal quick-cook 3 sendok makan / secukupnya

Cara Masak :

• Parut ubi merah / ungu sesuai selera, Aimar sih pernah suka sama dua-dua nya. 
• Satukan parutan ubi dengan keju parut, dan bubuk cinnamon, aduk sampai menyatu lalu bentuk bola-bola kecil.
• celupkan bola-bola ubi kedalam kuning telur kocok lalu gulingkan diatas Oatmeal yang sudah digrinder halus, sisihkan.
• Panggang bola ubi sampai matang, atau bisa juga digoreng, suka-suka baby and mommy nya aja :D

Continue Reading →

Bubur Salmon Kuah Buncis Featuring Takahi Slow Cooker (8+)

Sejak Aimar umur 8 bulan saya sudah mulai mengenalkan bubur nasi selain pure buah dan sayur, kan kasian kalo makannya itu melulu :D

Nah berhubung bikin bubur itu gak sebentar nih ya jadi terinspirasi teman sekantor, saya membeli Takahi Slow Cooker, dan eng ing eng banget Takahi ini kepakeeee banget dalam petualangan MPASI nya Aimar. Biasanya saya mulai meramu resep sebelum tidur, tinggal cemplung-cemplung kedalam Takahi, nyalakan dan jadi deh subuh nya, gampil!

Berikut resep yang sering saya bikin buat Aimar menggunakan Takahi.

Bubur Salmon Kuah Buncis. 

Ingredients :

• Beras putih 2 sendok makan
• Bawang putih dua siung siung
• Bawang Bombay setengah buah
• Bawang Merah satu siung
• Daun Bawang
• Seledri
• Jamur Enoki secukupnya
• Air Matang -+ 150ml
• ELOO satu sendok teh
• Buncis
• Ikan Salmon suwir secukupnya

Cara Masak :

Bubur Salmon

• Pertama cuci beras sampai dengan bersih, masukan kedalam tembikar Takahi
• Disusul dengan jamur enoki, satu siung bawang putih, daun bawang dan seledri dicincang halus dan satukan dengan beras.
• Taruh ikan salmon suwir yang sudah dibersihkan diatas beras tutupi dengan potongan bawang bombay (cara ini saya pakai agar tidak amis, walaupun sebenernya salmon tidak seamis ikan lainnya)
• Masukan air dan ELOO, nyalakan slow cooker, masak kurang lebih 4-5 jam.

Kuah Buncis

• Potong buncis kecil-kecil / cacah halus / bisa juga di blender, sesuai selera. 
• Rebus didalam air mendidih bersama dengan bawang putih parut, bawang merah, daun bawang dan seledri sampai matang.
• Sajikan sebagai kuah bubur salmon.

Continue Reading →